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VITICULTURE:
Le
vignoble entoure le château et les installations
viticoles. Les cépages de sauvignon blanc sont
sur des portes greffes de grandes qualité très
adaptés au terroir sablo-argileux.
VINIFICATION:
Après
les vendanges, macération pelliculaire de 12
heures, pressurage, débourbage à froid,
vinification à basse température avec
des levures sélectionnées et élevage
sur lies fines.
CARACTERISTIQUES:
Sec et très fruité. Arômes
de pamplemousse, de pomme verte avec une finale légèrement
acidulée (type bonbons anglais). Il s'apprécie
en apéritif, sur les fruits de mer et poissons.
| Château Recougne Blanc |
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37,5cl |
75cl |
150cl |
3 L |
5 L |
Récompenses - Awards |
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2008
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2004
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| Gallerie de Photos © Marc Milhade |
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